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【閱讀生活】韓星姬／某天突然覺得人生茫然起來 | 家庭兩性 | 生活 | 聯合新聞網
圖／陳佳蕙 分享 facebook 最近在大韓民國，三、四十歲人們的心理狀態就是「無力」。雖然大家表面上看起來忙得連眨眼的時間都沒有，被責任和義務壓得只想逃避現實，但他們真正的問題，其實在於心中迎向未來的目標和志向消失了。. } }); } 二十幾歲時為了接近理想中的未來，一心滿懷希望地向前奔跑，然而進入三十歲後半之後，第一次跟自己的成果面對面，如今只能從夢裡走出來面對現實，到了不得不接受夢和現實之間差異的時候。人們必須放下過去這段時間懷抱的自我理想，面臨必須「脫離幻想」的時刻。這種時候，無力總會伴隨著不安一同到來。某天突然發現自己的人生已經前往和想像中不同的方向，於是必須修正軌道的迫切感油然而生。對於未來可以選擇的路所剩不多感到焦躁，渴望轉變的心情也變得更加急切。然而新的目標和志向仍曖昧不明，想要找到轉方向的動力並不容易。在四十歲左右找上我們的無力感，是一種在成長過程警告危機出現的訊號。雖然為2018熱銷產品了得到認同，一直奔跑到現在……英旭是一個典型的工作狂，他靠著與生俱來的勤奮和親和力，才進公司不久就迅速升遷。集老闆的寵愛於一身，從大清早就開始瘋狂工作到晚上的他，有一天突然感到心臟不太對勁，於是去了醫院。才四十歲，就已經胖得有高血脂、高血超人氣商品網拍熱門商品壓和動脈硬化等症狀，而近來出現的心臟問題，其實是恐慌症所導致，據說他已經被失眠和強迫症給搞得心力交瘁。沒有認清自己的能力，顯然他的身體已超出負荷。對英旭來說，公司就是可以證明自己用處的地方，是可以在鬥爭中獲勝的戰場。他對於要如何把「自己」這個商品發揮到極限，儘量拉高效益而感到喜悅。對他來說，工作就是得到認同和評價的手段，如果無法在工作上獲得認同，就會感到自我崩毀。他是個只思考關於工作的事，只能透過工作提升視野，並透過工作認可自我存在的上班族，也就是人們口中的「工作狂」。由於身體就這麼出了狀況，他因此得到了三個月的病假。在這段休養期間，他進而開始看見以前看不見的新事物。英旭笑著說：「如果說以前是為了被認同而拚命工作，現在則是為了變得更幸福而工作。」他還說：「我想要變成懂得享受工作，比起提升自己，更懂得提升整個組織，能夠走得更長遠的人。」名片一消失，我也消失了省略過程，一味望著目標往前跑的人，大部分都會用名片來評斷自己。如果需要讓別人確認自己的存在，沒有什麼比名片更方便了。對這些人而言，一旦名片消失就好像自我也消失了一樣，光想就覺得是件可怕至極的事。「我這個人」的本質就是「社會地位」的同義詞，被拿去和組織的本質混為一談。因此從公司離職的那一刻，「我」就消失了。這時所感覺到的被剝奪感，會超乎想像地強烈。直到此時才會深切感受到，過去圍繞在自己身邊的人們，原來不是因為「我」，而是因為「我的位置」才聚集過來的。因此愈是成功的人，退休之後罹患憂鬱症的機率就愈高。你全心全意投入達到的社會成就，只是個人本質的其中一部分而已。可以定義一個人本質的東西，是由各式各樣的概念所組成，並非只有一種。「我」是一個女性（男性），是某人的父母，也是某人的子女，同時也是某個人的朋友，名片只是其中一個項目而已。然而人們總是無法認清這個事實，繼續過著被名片標籤化的人生，最終導致變得不幸。你必須明白，名片這種東西，是種隨時都可能消失的變動因子。我們應該要在社會地位之外，找到可以享受自負心和存在感的緩衝地帶。也就是說，要找到一個「第三空間」，擺放除了身為上班族的「我」以外，定義自己的各種本質。跟人生中的小確幸同行我們有權利生活在樂趣之中，可是不知道從什麼時候開始經典商品哪裡買，身為大人的我們一點也不幸福快樂。另一方面，孩子們不管做什麼都很開心。一點小事就能引得他們咯咯發笑，沒人讓他們玩也會自己打鬧起來。記得有次在報紙上看到美國紐約開設了世界第一間成人幼稚園「Preschool Mastermind」，只有超過二十一歲的成人才能入學。幼稚園裡可以玩遊戲、冒險，還有專為找尋悸動的大人們準備的課程。他們會玩黏土、著色遊戲，吃點心之後會睡午覺，一個月還會出門郊遊一次。因為人們常常在長大成人以後就忘記了，其實人類本來就擁有快速到貨網拍特惠組合想忘記嚴酷現實，追求樂趣的慾望。說到韓國的學生、上班族都生活在水深火熱之中，亨泰也是其中的一員，他到現在都很後悔自己從小開始就表現得太過成熟這件事。要是可以活得任性一點，耍耍性子該有多好呢？他說，老了以後想要當個快樂又有趣的老人，至少要找到小時候沒享受到的快樂和純真。從他的話中讓人感受到他的決心。朝一個目標不停奔跑是件嚴肅的事，會讓人生變得沉重。一旦變得沉重的話，就很難保有創造力，也會無法感到快樂。這就是為什麼即使要向前奔跑，也不該只看著前方巨大的目標，而應該和小小的快樂一起同行的理由。就像解決問題的成長和成果是屬於自己的一樣，要記得快樂和自在也是屬於你的，如此一來，才能一點一滴恢復「生活在樂趣之中的權利」。●摘自采實文化《擁抱年齡的焦慮》
上市第一天就大漲163%！這間連比爾蓋茲都投資的素肉公司，關鍵技術竟來自台灣的他
「超越肉類」（Beyond Meat），是一間專門製作素肉的企業。圖／取自Beyond Meat臉書 分享 facebook 什麼樣的股票，可以創下美國股市2015年以來IPO（股票首次公開發行）首日漲幅紀錄，甚至打破美股20年來，消費性產品企業IPO首日最大漲幅？它的題材，跟社交軟體無關，也扯不上最新的人工智慧、物聯網相關應用，而是「植物素肉」。. } }); } 5月2日在美國那斯達克敲鐘掛牌的「超越肉類」（Beyond Meat），是一間專門製作素肉的企業，產品包括素的雞柳條、漢堡肉等等。背後的投資人一字排開堪超值推商品比星光大道，包括微軟創辦人比爾蓋茲（Bill Gates）、好萊塢巨星李奧納多狄卡皮歐（Leonardo Wilhelm DiCaprio）及香港首富李嘉誠等人。雖然尚未獲利，但這間公司掛牌第一天，就受到投資人瘋狂追捧，股價大漲163%至每股65.75美元，打破資本市場多項紀錄。目前該公司市值約合新台幣1180億元，比成衣大廠儒鴻還高。但你可能很難想像，造就這個股市新星的幕後英雄，其實來自台灣。目前為美國密蘇里大學生物工程暨食物科學系特聘教授的謝富弘，可以說是「超越肉類之父」。他研究食品科學數十年，從1990年代初期，開始進行大豆蛋白的食品加工研究，試圖運用食品加工業界常見的食品擠壓機，透過高溫高壓製程，製造出「植物肉」。初期，謝富弘只能做出一整塊的素肉，無法做出肌肉紋理，直到90年代後期，才做出高仿真度的素肉。直到2000年初，謝富弘拿到美國聯邦農業部一筆新台幣上千萬元的經費，反覆微調各種壓力與溫度的組合，甚至是產品擠壓成型的流速，終於在2008年製作出「無雞肉雞柳條」雛形，纖維、咬勁都可比真實雞肉。同一年發表在期刊後，剛好被超越肉類的創辦人暨執行長伊森．布朗（Ethan Brown）讀到，他直覺：「這就是我要找的技術，」多次拜訪謝富弘與校方，談定合作。今年48歲的布朗，畢業於哥倫比亞大學商學院，2014年，他接受商周專訪時坦承，雖然有名校學歷，但自己中年以前的人生並不順遂。他從學校畢業後曾創立一家推廣乾淨能源的組織，最後卻因為意見分歧、溝通不佳，被董事會一腳踢開，失敗收場。但布朗清楚自己人生的目標，而且從不打算放棄，那就是：改善日益惡化的氣候變遷問題。「記得我準備出社會時，父親跟我討論職涯，問我這輩子打算做什麼？當時他問：『你認為這世界目前面臨最大的問題是什麼？』我回答：『氣候變遷（Climate Change）。』我認為，如何減少溫室氣體與碳排放，是人類社會當前面對的重要任務，所以後來我不論做什麼事，都往這方向努力。」這也是為什麼，台灣跟日本一直都是世界頂尖的素食加工品出口國，甚至布朗創業初期，也曾從台灣進口原料，再自行加工。但最後創造出素肉飆股的，卻是在美國的布朗，而非握有技術的台灣或日本？當然，各國的創業資源與資本市場環境不同，但不可否認，主要原因之一，就是：動機與目的，或者更直白的說，你怎麼定位與包裝自己的事業和產品？在實力以外，打造出一個讓資本市場埋單的故事。一個全美前十大MBA出身的年輕人，當身邊的同學都擠往華爾街或全球百大企業時，從小生長在美國東岸華盛頓特區的布朗卻反其道而行。他的父親是研究環境倫理學的大學教授，在他小時候，就買下一塊農場，時常在週末或寒暑假帶著全家人去農場生活，讓布朗從小熱愛與大自然為伍。布朗回憶：「我爸爸是個哲學家，所以我從小就有很多機會，跟他討論許多不一定有答案或解方的大問題。」在這種鼓勵思考問題的環境下，布朗認為，自己是想要「解決大問題」的人。被自己一手創立的能源組織踢出、經歷這個布朗視為「人生最大挫折」的低潮，他依然想往「拯救氣候變遷」的方向努力。這次，身為素食主義者的布朗決定從食物下手，試圖解決自己從小掛在心中的命題：「如果我們可以從植物攝取蛋白質，那為什麼要吃肉？」自從全球環保意識抬頭、氣候變遷成顯學之後，美國一直不乏提倡減少肉類消費的非營利組織。但商學院出身的布朗，相信消費者的行為，及商業力量，能比政府或非營利組織更快改變世界。因此2009年，布朗成立超越肉類公司，目的是推出植物性蛋白製成的食品，改變大眾飲食習慣，也減少因畜養動物與家禽而產生的大量碳排放。因為一開始就將目標客群設定為一般大眾，而非素食者，布朗知道，他要挑戰的是人類「吃肉」天性，所以產品口感必須幾乎跟肉一樣，才能讓習慣吃肉的人買單。「吃肉這件事，已經存在人類歷史有數百萬年，要人們完全停止吃肉並不可行，唯一可能的方式，是讓大眾攝取植物蛋白的同時，還是可以享受『吃肉』的樂趣。」布朗表示。本身缺乏食品加工技術的布朗，一開始也曾從台灣進口原料，自行加工，但很快發現這樣行不通，因為自己做出來的產品，跟市面上的素食產品沒有兩樣，吃起來頂多有「像肉的感覺」，但距離真肉給人的飲食體驗，還有很大差距。最終他找到謝富弘，與密蘇里大學簽訂技術合作條約，終於在2012年合作開發完成超越肉類第一項商品。布朗自豪的說：「我們跟其他素食產品最大的不同，是我們承諾消費者，可以享有跟吃肉完全一樣的體驗。包括素雞肉條上的肌理紋路、咬勁和口感，甚至講究到消費者咀嚼的時候，牙齒接觸到素雞肉條摩擦的感覺。」雖然目前超越肉類尚未獲利，去年虧損接近3000萬美元，也有批評者認為，超越肉類的價格比一般雞肉貴，加上主要通路是鎖定中產階級與金字塔頂端的高級超市，似乎只是有錢人的食物。但根據國際市調公司尼爾森（Nielsen）統計，美國素肉銷量在過去3年大增42%，產值規模約274億新台幣。就連向來強調火烤牛肉的連鎖速食業者漢堡王也和超越肉類的對手不思議食品（Impossible Foods）合作，推出素肉漢堡，而美國食品巨頭Tyson Foods也開始跨足素肉產品。雖然還不知道超越肉類，他的營運能否也像股價一飛沖天，但可以肯定的是，食物革命的火已經點燃，你我的飲食消費行為，正改變世界。【延伸閱讀】先別管台灣貨和中國貨怎麼分了！設自經區擴大內需、吸引外資...他揭最大盲點電信三雄 再掀母親節資費戰活著不想麻煩人，死後不想成包袱！日本掀「生前整理」潮流，70歲爺奶用App月賺萬元川普又出招！重磅推文再喊對中國商品加稅，中美貿易談判重現破局危機※本文由商業.com授權刊載，未經同意禁止轉載。
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